新潟・Aroma通信NEO

磯の香り一杯の佐渡産わかめ。佐渡を旅した友人からのおすそ分け。
この時期新ワカメが旬の佐渡島内、あちらこちらの民家の庭先で、採れたてのながーいワカメがまるでそうめんの様につるされ、初夏の陽射しで天日干し。
透明な青緑の海藻からただよう磯のかおりから、夏休みの海水浴場の喧騒が聞こえてくるよう・・・

今朝は新島ハーブ庭を作るための草取り、行ってきます。