夏野菜のハーモニー。

今、夏野菜の美味しい時期ですね。

茄子，胡瓜、ピーマン、枝豆食卓をにぎわす旬の食材。

ところで、みなさん

想像してみてください↓　

キュウリの冷製お味噌汁を

薄くスライス（輪切り）にしたキュウリが、青々と・・・

冷たく冷やした味噌のスープに大量に入っている様を想像してください。

私はとっても美味しくいただきました。

皆さんは召し上がったことがありますか？

おススメです。

キュウリの酸味もしっかりと、味わい深く、

味噌スープの中に、

夏の太陽の恵みが溶け込んでいました。

実は、私のアロマの連載と同様にマクロビオテックの連載を、今月号の「こまち」で始められた、マリールウさん（新潟市中央区東中通）で、

初めての「マクロビランチ」をして参りました。

今、連載で御世話になっている、

月刊新潟こまちの編集長金子美貴子さんとご一緒です。

店主の鈴木誉也さん、かなり勉強熱心、研究熱心な方で、

ご自分なりのマクロビ哲学をお持ちの方のようです。

「バランスが大事」という言葉がとても印象的でした。

ご飯もおみそ汁も、数種の副菜も、自分の食べられる量だけをお茶碗にいれます。　

玄米は水のきれいなところで育った新潟県産。

甘くて柔らかくて、最高です。

しみとおる美味しさなのです。

十分給水をし、圧力鍋で炊き上げるそうで・・・

帰り道、スーパーのおコメ売り場で、コシヒカリの玄米を購入し、

白米２：玄米１

夕飯に炊いてみました。

やはり、玄米100％の甘みにはかなわない

心と体を作るお食事をして、

心と体のバランスを整えるアロマトリートメントを日常的にとりいれたら、

きっと心身共に健康になるのでしょう・・・

初対面なのに、3人のハーモニーはバランスよく、

心地よい時間でした。

女性一人でも入れる雰囲気。

皆さまにおススメです。

私のいただいたメニューはこちら↓