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ワイナリーフェルミエ~初夏のラベンダーテーブル~

≪情報更新しました!≫

ランチ付きアロマテラピー講座「アロマ&ハーブで健康美人」でリラックス&リフレッシュしてみませんか。

最新のアロマテラピーのお話や。

人気の美容のアロマクラフト作りなど盛りだくさん!

  会場は、西蒲区の自然に囲まれたレストラン&ワイナリー「Fermier(フェルミエ)」。

http://fermier.jp/

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3月28日午後のワイナリーです。

この時期、様々作業があるようで、
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建物に向かって右側に広がるぶどう畑では醸造家の本多氏が1本1本のブドウの木を丁寧に作業されていました。
そんな中、
5月に開催予定 「アロマ&ハーブで健康美人22」、
坂井シェフ、本多様と内容の打ち合わせをしてまいりました。

今回テーマは、
「初夏のラベンダーテーブル。」

5月にいよいよ盛んになってくる山菜とラベンダーの香りに挑戦することになりました。
ミズ、シオデ、アイコなど出盛りの山菜=日本のハーブの香りと、ラベンダーを合わせます。
フランス料理はソースに工夫を凝らすことが出来る魔法の領域。
キーワードは、フェルミエのワインとハーブ&スパイスのコラボレーション。
仕入したばかりのフレッシュな芳香~「ネパール産の黒こしょう」を使ってくださる予定です。

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フランス料理は「香りの芸術作品」でもあるんですね。

坂井シェフは、このネパール産ブラック・ペッパーの香りを聴いて、食材を妄想されていましたょ。

来週あたりから、このペッパーを使ったお料理、ランチでもどんどん出して行くそうですから、気になる方はフェルミエのレストランをお訪ねになってくださいませね。

もし、

ネパール産「ブラックペッパー精油」が手元に合ったら、

ネロリ精油

ゼラニウム精油

パチュリー精油

などとブレンドして、素敵な香水やマッサージオイルが出来るのに・・・ワクワク、妄想がとまらない。

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ワインは、リナロールリッチの香りを持つものが合うかもしれない、
ということで、「アルバリーニョ」の名が上がりました。
デザートは、前回好評を博した
レストランでしかいただけない繊細なお味「越後姫の生ショートケーキ」になる可能性が大きいです。
どうぞお楽しみに。
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好評の『ワークショップ』は、
優雅な香りで尚且つ、美白作用が期待できるネロリやローズ、ラベンダーを使う美容のアロマクラフトをお作りいただきます!

紫外線が強くなるシーズン。
サロンでもリピーターの多い、、
私の美容レシピ(シミ・シワ対策)を公開します

ワンランク上のアロマクラフト(お楽しみに!)に加えて、
今回は、
ラベンダー苗を植えます。
お一人様、9cmポット、ひと株植えていただきます。

植えたラベンダーの苗は、

毎年、夏至の日までに刈り取りをしますのでお手入れなどはご安心ください。

お花の刈取り、活用について、講座当日にご相談ください。

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ラベンダーを育ててみたいけれど、

自宅には植えるスペースがない。

プランターじゃなくて、

素敵な景観に溶け込む場所に植えてみたい。

~~そんな思いを持つ方におおくりします~~

*苗植えは、10~15分ほどで終わります。


  「アロマ&ハーブで健康美人」は、ワンランク上のアロマクラフトを製作するアロマテラピー講座と、ワイナリー・フェルミエの坂井シェフによる創作フレンチ・ランチがセットになった大変お得なイベントです。

特別ランチは、フェルミエのシェフ坂井氏が「とっておきの新潟の美味しさ」をプレゼントしてくださいます!

  本日より皆さまからのご参加、お申込みを承ります。定員10名になり次第締め切らせていただきます。


カーブドッチ・ワイナリーのすぐお隣で、歩いて数分です

日時:2016年 5月19日(木曜)

時間:10時~13時頃 

講師:真木美智代(アロマレーヌ)
http://www.aromareine.com/

持ち物:エプロン、ガーデニング用手袋(軍手)、ミニシャベル、タオル

参加費:5,000円(税抜)


フレンチの坂井祐介(新潟市内有名フランス料理店勤務)シェフプロデュース「新潟味覚満載のフレンチ」付、アロマテラピー講座。
定員10名様で締め切りとなる予定です。

【当日スケジュール】

10時 集合・受付開始 各自ワイナリー散歩
10時10分 開始~あいさつ、セミナー開始
10時50分 苗植え ラベンダーにまつわるクラフトあります。
11時20分 質疑応答
11時30分 セミナー終了~アンケート、全員で記念撮
11時40分 フェルミエダイニングにてランチ懇親会 
13時00分 ~ワイナリー周辺散歩へ
     お開き

【キャンセルについてご注意ください】
  *キャンセルの場合は3日前までにご連絡くださいませ。

  *フェイスブックのイベントページの参加者リストを削除しただけではキャンセルを伝えたことにはなりません。キャンセルの場合は必ずメール、お電話でお願いします。

  *当日のキャンセル、または連絡なき欠席の場合は、参加費を後日お振込いただくことになりますのでご注意ください。

  *お申し込みは、メールにてお願いします。
aromareine@nifty.com

【定員】 10名

  【主催】
  *ワイナリー&レストラン フェルミエ
(新潟のワイナリー)

  *アロマテラピースクールアロマレーヌ

  お申込先:aromareine@nifty.com
      http://fermier.jp/
      http://www.aromareine.com/

只今、皆さまからのご参加のお申込みを承っております。

  定員10名になり次第締め切らせていただきます。


お申込先:aromareine@neo.nifty.jp  090-8616-9484


2016年度の予定
*11月12日(土)10時~13時
*3月18日(土)10時~13時

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