新潟・Aroma通信NEO

皆さま、いつもありがとうございます✨
アロマレーヌ 真木美智代です。

今日は気温が下がり、
薄手のダウンベストを羽織るくらいがちょうど良かったです。

中秋の名月も近づいて、
そろそろ本格的な秋でしょうか。

これから、
少しづつ冬へと近づいて行くんですね。

さて、
この時期を代表する日本の香りといえば、

柚子です。





青柚子が有りましたので、
早速、手をかけて保存しました。
Citrus junos

ユズの香り成分には
血管を広げて
血流を良くする効果が期待できると言われていますが、
高知県の高知大学の研究で、
黄色く色づく前の
青ユズの種には、
強い抗酸化力があることがわかったのです。

日本人は昔から、
青柚子と、黄柚子の両方を使ってきました。



タネと実、
果皮を分けて、



それぞれ
日本酒に漬け込んだり、



蒸留機にかけて、
ユズのアロマウォーターと精油を採りました。





この実験の結果は、
また、11/3 アロマの日の午前講座や、
他、
ユズ化粧水を作るワークショップなどでご体感ください。

⚪︎佐渡の片野尾地区 ユズ使用。
⚪︎真野鶴の純米吟醸 『朱鷺と暮らす』使用。

#アロマテラピー#柚子